9月18日，食品工程学院特邀河南特味村企业管理咨询有限公司副总经理任鹏在一号教学楼合201为广大师生作了一场题为《产品创新 新规律》的学术讲座。

　　任鹏结合自己职场经历，由如何了解当下的生活场景（与你我息息相关的内容）、如何理解本行业的基本特质（中餐、快餐、休闲餐、西餐、其他）、如何研发有本企业性格的菜品(基本常识)、如何升级及创新有本企业性格的菜品（具体的方法）、如何实现菜品的持续热卖（创新+销售）需要思考的5个问题为切入点，从餐厅时代的变迁、菜品研发与菜品创新的不同、菜品研发与创新的两个核心环节、菜品的推广四个方面，采用图文并茂的形式详细进行了讲解。（食品工程学院 马永生）